CAFÉ CUISINE
Notre carte
Elle est fait maison. Se renouvelle chaque saison. Adore revisiter la tradition. Et quelle que soit la spécialité que vous choisirez, vous y trouverez ce même petit je ne sais quoi, donnant chaque fois à penser que vous vous trouvez au bon endroit au bon moment. La carte « Café Cuisine », c’est tout simplement cela. Le plaisir d’être là.
Entrées
Salade de poulet mariné thaï
Salade de poulet mariné thaï /12-24€
12/24€
carotte, edaname, choux blanc et rouge, coriandre, oignons frits et cebette
Salade printanière
Salade printanière /11-22€
11/22€
épeautre, boulgour, quinoa, artichauts, petits pois et œuf mollet
Croquette d’aubergines
Croquette d’aubergines /11 – 22€
11/22€
basilic, parmesan, sauce yaourt et menthe, salade et crudités
Salade BoBùn
Salade Bo Bun /11-22€
11/22€
nems de poulet et coriandre, crudités & nouilles de riz
Salade de burrata & aubergines rôties
Salade de burrata & aubergines rôties / 13-25 €
13/25€
tomates cerise, roquettes, menthe, basilic et pignons de pin
Ceviche de filet bar
Ceviche de filet Bar / 14-29€
14/29€
leche de tigre à l’aji amarillo & coriandre
Causa Peruvienne
Causa péruvienne / 13-27 €
13/27€
pommes de terre à l’aji amarillo et citron, avocat, gambas, oeuf et olives noires, salsa huancaina
Plats
Curry de poulet Tandoori Masala
Curry de Poulet aux épices indiennes Tandoori /26€
26€
aux épices indiennes, coriandre & riz basmati
Vitello Tonnato
Vitello tonnato revisité thaï / 29€
29€
citron combawa et coriandre, salade thaï, edaname, carottes et germe de soja
Lomito Saltado
Lomito Saltado/ 29€
29€
Boeuf sauté au wok, oignons, tomates, coriandre, papas fritas y arroz
Tallarin Saltado
Tallarin Saltado/ 26€
26€
wok de nouilles aux lègumes, oignon, choux chinois, poivrons, cebette, germe de soja &huile de sesame
Filet de bar
Filet de bar / 29€
29€
fenouil et échalotes rôties, olives violettes de Kalamata
Kefta libanaise agneau et veau
Kefta libanaise agneau et veau/ 29€
29€
sauce yaourt coriandre, batata harra, tomates cerises, concombre et sumac
Tartare de Bœuf Aubrac
Tartare de bœuf Aubrac / 29€
29€
fusion péruvienne à l’aji amarillo et rocotto, oignons frits et pickles d’oignons rouge, coriandre & pomme de terre frites
Desserts
Assiette de fromages
Assiette de fromages /12€
12€
Alain Michel
Café gourmand
Café gourmand /9€
9€
tiramisu, madeleine, cannelé
Tiramisu au café
Tiramisu au café/8€
8€
Tiramisu fraises
Tiramisu fraises/9€
9€
Faisselle
Faisselle /6 €
6€
au coulis ou crème
Crumble
Crumble /9€
9€
de fruits de saison
Gâteau ou tarte
Gâteau ou tarte /6€
6€
du jour
